Zázračné mandle: Proč bychom je měli jíst každý den
Mandle jsou temi malými kousky nebe, které, pravidelně konzumované, mohou mít obrovský vliv na naše zdraví. Kdo by odolal tomu křupavému pokušení? A navíc, ukažte mi někoho, kdo by si na regálech obchodu nevšiml všemožných produktů z mandlí, ať už se jedná o mandlové mléko, mouku, či dokonce olej. Ale pojďme k jádru věci: proč jsou mandle tak úžasné a proč by jim měl každý z nás vyhradit čestné místo ve své kuchyni? Odpovíme si na to hned, ale můžete se těšit, výčet všech jejich vlastností a přínosů je dlouhý jako cesta za duhou. A kdo by nechtěl najít ten zdravotní poklad na jejím konci!
Výživový profil mandlí: co skrývají pod svou hnědou kůží?
Jedna hrst mandlí - a v tu chvíli se ocitáte uprostřed výživového ráje! Představte si, že ve skromných 30 gramech mandlí nalezneme tolik živin, že by nám mnozí multivitamínoví obři mohli závidět. Bílkoviny, dietní vláknina, zdravé tuky, a to hlavně mononenasycené, vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, zinek, měď, mangan, vitamin E, B2, B3, plus celá paleta antioxidantů. A abych nezapomněla, fajn špetka energie s sebou také přináší. Chcete mít svaly jako hřebík, nebo se cítit šťastní a plni energie? Mandle jsou jedním z kandidátů na vaší hrdinnou svačinu. A pokud mi nevěříte na slovo, určitě mi věřte na chiffonovou sukní, která mi dříve byla těsná a teď? Jako ulitá!
Boj proti civilizačním chorobám: mandle jako váš tajný spojenec
Kdo by vyhrál v zápase - hromada léků, nebo ta malá hnědá semínka? Mandle mají na svém kontě několik velkých vítězství. Mluvíme tady o schopnosti snižovat riziko srdečních onemocnění, tlumit záněty, a dokonce bojovat s cukrovkou. A jak je to možné? Všechno to spočívá v látkách, které mandle obsahují: vitamin E ochraňuje vaše cévy, zdravé tuky se postarají o to, že vaše krevní tlak nebude skákat jako na pouťové atrakci a vláknina... no, ta je pro vaše střeva jako nejlepší kamarád, který vám půjčí rameno, když to potřebujete. Navíc, ještě kdysi dávno, když jsem měla tu čest vyzkoušet život s pár kilogramy navíc, mandle pomohly i mně. Byly součástí mé cesty za štíhlejší postavou a víte co? Fungovalo to! Václav, muž, jehož srdce mi patří, se neustále ptal, co je to za kouzlo – a já? Já jen s úsměvem podávala další hrst těch malých zázračných kousků zdraví.
Mandlová dopolední oáza: jak si vybrat a skladovat mandle
Kvalita je klíčová, a to i když mluvíme o mandlích. Ve světě, kde se supermarketům daří povýšit průměrnost na nové maximum, je dobré vědět, jak vybírat opravdu ty správné mandle. Přirozeně by měly být plné, bez poškození, a pokud je to možné, kupte si ty nepražené a nesolené. Ono totiž pražení ubírá mandlím část jejich zdravotních přínosů. A ani si nezačínejte o solených; ano, chutnají báječně, ale váš krevní tlak by vám za ně nepoděkoval. Jakmile tyto malé zdravotní bomby přinesete domů, měli byste je uchovávat na chladném a tmavém místě, aby vám vydržely co nejdéle čerstvé a plné chuti. Mandle se rády schovávají i v ledničce nebo v mrazáku, kde si po dlouhou dobu udrží svou nutriční hodnotu.
Mandle v kuchyni: nekonečné možnosti použití
Potřebujete inspiraci v kuchyni? Mandle jsou tu pro vás. Můžete je použít prakticky k čemukoli. Skvělé jsou nasucho opražené, jako posyp na salát, nebo můžete zkusit mandle namočené ve vodě, které budou mít jemnější a krémovější texturu. Nelze opomenout oblíbený mandlový máslo, které je u nás doma velkým hitem. A když se Václav vrátí domů po dni plném práce, ráda mu připravím zdravý a osvěžující mandlový smoothie – to je láska na první lžičku! Pak tu máme mandlovou mléko, které si můžete vyrobit ve vlastní režii bez zbytečných přídavných látek a přeslazování. A pokud se cítíte trochu dobrodružně, proč neexperimentovat s mandlovou moukou a vytvořit vlastní bezlepkové pochoutky?
Zdravé maškrty pro celou rodinu: mandlové recepty, které zaručeně zavedete
Už jste slyšeli o mandlovém chleba nebo mandlových sušenkách? Pokud ne, tak teď vám naše kuchyň představí recepty, které zkloubí gurmánské požitky se zdravou výživou. Konec těžkým pocitům po jídle, s mandlovými dobrotami se budete cítit jako po tanečním vystoupení - lehce a radostně. Začněte jednoduchým receptem například na domácí mandlové máslo – stačí mandle (jak jinak) a trochu trpělivosti s mixérem. Když přidáte plátek celozrnného chleba a sezónní ovoce, máte snídani jako stvořenou pro krále! A co takhle mandlové tyčinky s kousky hořké čokolády? Jsou to malé proteinové bomby, které vás nabijí energií v průběhu dne a zároveň potěší vaše chuťové buňky.
Mandle jako součást zdravého životního stylu
Zdravý životní styl není jen o cvičení, je to také o rozhodování, co si dáme na talíř. A pokud se rozhodnete pro mandle, berete si na svou stranu tichého bojovníka za dobrou náladu a fyzickou pohodu. Začlenit mandle do vaší běžné stravy je snadné, zpříjemní vám každý svačinový krizový moment a zároveň nabízí širokou škálu zdravotních benefitů. Nezapomínejte, že mandle dokážou skvěle spolupracovat s dalšími superpotravinami – zkuste je třeba kombinovat s čerstvým ovocem nebo obohatit nimi smoothie bowl. Nebo si s nimi hrajte v kulinářském světě, který otevřeně vítá ty, kdo chtějí experimentovat a zkoušet nové chutě. Ať už je zapracujete do sladkých či slaných jídel, věřte, že mandle vám dají víc než jenom skvělou chuť – dají vám porci zdraví.
Napsat komentář
Odeslat komentář