Zázvor – účinky, které stojí za pozornost
Zázvor je koření, které najdete v kuchyni i v lékárně. Jeho kořen obsahuje látky, které dokážou podpořit trávení, snížit zánět a dodávat energii. Pokud vás zajímá, co zázvor konkrétně dělá a jak ho můžete využít, čtěte dál.
Co zázvor dělá pro tělo
První velká výhoda je podpora trávení. Zázvor stimuluje tvorbu žaludečních šťáv a pomáhá rychleji rozkládat potravu. To oceníte hlavně po těžkých jídlech nebo pokud máte často nadýmání.
Další známý efekt je posílení imunitního systému. Gingerol, hlavní aktivní sloučenina, má antioxidační působení, takže tělo lépe odolává virům a bakteriím. Přidání čerstvého zázvoru do čaje během chladnějších dní může zkrátit dobu nachlazení.
Zázvor také funguje jako přírodní analgetikum. Pomáhá zmírnit bolesti svalů, kloubů i menstruační křeče. Pokud si po sportu připravíte horký nálev se zázvorem, pocítíte rychlejší úlevu.
Podle výzkumu může zázvor regulovat hladinu cukru v krvi. Díky tomu se snižuje prudký nárůst glukózy po jídle a pomáhá udržet energii stabilní po celý den. Lidé s lehkým inzulínovým rezistencí často zázvor zařazují do snídaně.
Jak přidat zázvor do každodenní stravy
Nejjednodušší způsob je nastrouhat malý kousek čerstvého kořene do smoothies, jogurtu nebo ovesné kaše. Jedna až dvě čajové lžičky stačí, aby se uvolnila chuť a účinky.
Pokud máte rádi vařené pokrmy, přidejte zázvor do omáček, stir-fry nebo polévek. Kombinuje se skvěle s česnekem, citronem a medem – vytvoří to harmonický mix, který podpoří nejen chuť, ale i zdraví.
Pro rychlý nálev dejte do horké vody 1 cm kousíček čerstvého zázvoru, přidejte citron a med. Pijte během dne, hlavně když cítíte únavu nebo máte nachlazení.
U sušeného zázvoru nebo prášku zase stačí lžička do čaje nebo džusu. Dbejte ale na mír – příliš vysoké dávky mohou dráždit žaludek.
Zázvor není vhodný pro každého. Lidé s refluxem nebo citlivým žaludkem by měli dávky omezit a raději ho konzumovat po jídle. Vždy poslouchejte své tělo a začněte s malými porcemi.
Takže pokud hledáte jednoduchý způsob, jak podpořit trávení, imunitu a energii, zázvor je skvělá volba. Stačí ho začlenit do oblíbených jídel nebo připravit krátký čaj a můžete těžit z přirozených benefitů každý den.
Zázvor: překvapivé zdravotní účinky, dávkování a bezpečné použití
- Od Eliška Novotná
- Výživa a zdraví
- 0 Komentáře
20
zář 2025
Zázvor pomáhá na nevolnost, trávení i bolest, ale má i limity a rizika. Tady je jasný návod na dávkování, formy, recepty a kdy být opatrný.