Studeně lisované šťávy – co je dělá výjimečnými?
Všichni známe klasické šťávy z odšťavňovačů, které se zahřívají a ztrácejí část vitamínů. Studeně lisované šťávy fungují jinak – místo vysokých otáček se použije pomalý tlak, který zachová většinu živin. Výsledek je čerstvá, plná chuť a spousta vitamínů, minerálů i antioxidantů, které vám pomohou podpořit imunitu a energii.
Jaké jsou hlavní výhody pro vaše tělo?
První výhodou je zachování enzymů. V tradičních šťávách se při zahřívání enzymy rozkládají, a tak se snižuje jejich podpora trávení. V studeně lisovaných šťávách zůstávají enzymy aktivní, takže vaše tělo lépe vstřebává živiny. Další plus je vyšší obsah vitamínu C a dalších antioxidantů – ideální proti volným radikálům a únavě.
Kromě toho jsou tyto šťávy skvělé pro detoxikaci. Kombinace zeleniny a ovoce v jedné skleničce pomůže vyplavit nežádoucí látky a podpořit funkci jater. A protože se nepoužívá teplo, dochází k menší ztrátě vlákniny – i když je to jen tenká vrstva, stále pomáhá udržet dlouhodobý pocit sytosti.
Jak si vyrobit studeně lisovanou šťávu doma?
Nemusíte mít drahý stroj – základní poměr je 2 díly ovoce k 1 dílu zeleniny. Například jablko, mrkev a špenát vytvoří vyváženou kombinaci chutí a živin. Nakrájejte vše na menší kousky, vložte do odšťavňovače, který funguje na principu pomalého lisu, a sbírejte šťávu do sklenice.
Tip: přidejte špetku citronu nebo limetky – dodá nejen svěžest, ale také pomůže zachovat barvu a chuť déle. Pokud máte rádi sladší šťávy, můžete přidat trošku medu nebo datle, ale dejte pozor, aby nebylo příliš mnoho cukru.
Uchovávejte šťávu v uzavřené láhvi v lednici, maximálně 24 hodin. Po tom čase začne klesat obsah vitamínů, takže je nejlepší vypít ji hned po vyrobení.
Nezapomeňte, že studeně lisované šťávy nejsou náhradou jídla, ale skvělým doplňkem. V kombinaci s vyváženou stravou vám pomohou cítit se vitálně a podpoří každodenní výkon.
Takže příště, když budete chtít něco zdravého a rychlého, sáhněte po studeně lisované šťávě. Stačí pár ingrediencí, pár minut a máte nápoj, který dodá tělu to, co potřebuje.
Zdravotní účinky „health juice“: co opravdu funguje a jak si šťávu namíchat doma
- Od Václav Kovář
- Výživa a zdraví
- 0 Komentáře
11
zář 2025
Skutečné benefity „health juice“ bez hype: co říká věda, které ingredience fungují, jak šťávu vybrat nebo namíchat, dávkování, rizika a chyby, praktické recepty.