Zdravé nápoje: jak pít chytře a chutně
Věděli jste, že jeden dobře složený nápoj dokáže dodat energii, zlepšit trávení nebo pomoci se spánkem? Zdravé nápoje nejsou složité. Stačí pár surovin, pár pravidel a máte chuťovku, která podporuje tělo místo toho, aby ho zatěžovala.
Nejčastější chyba? Moc cukru. I ovocné šťávy mohou obsahovat hodně cukru, když se pijí často nebo ve velkém. Proto dám rychlé zásady, které používám já a které fungují: volte víc zeleniny než ovoce, zachovejte vlákninu (smoothie místo čisté šťávy), ochucujte citrónem nebo bylinkami a pijte menší porce častěji.
Rychlé recepty, které zvládnete za 5 minut
Zde jsou konkrétní tipy, které můžete hned vyzkoušet. Množství jsou pro jednu porci (250–350 ml).
1) Zelené smoothie na start dne: 1 hrnek vody nebo neslazeného mandlového mléka, hrst špenátu, 1/2 zralého banánu, 1/2 jablka, lžíce lněných semínek. Vše rozmixujte do hladka. Vláknina zůstane, cukr je rozumný.
2) Imunitní šťáva: 2 mrkve, 1 jablko, kousek zázvoru (1 cm), šťáva z půlky citrónu. Pokud máte odšťavňovač, použijte ho; pokud ne, nasekejte a rozmixujte s trochou vody a přeceďte dle chuti.
3) Uklidňující večerní čaj: 250 ml horké vody, 1 lžička heřmánku nebo 1 sáček, 1 lžička medu (jen málo). Heřmánek pomáhá s usínáním, med až po vlažné vodě.
Tipy pro chuť a bezpečnost
Jak skladovat: čerstvé šťávy ideálně do 24 hodin v lednici v uzavřené sklenici. Smoothie vydrží 24–48 hodin, ale čím rychleji sníte, tím víc vitamínů zůstane. Přidejte trochu citronu, aby šťáva nezhnědla.
Kombucha a domácí kvašení mohou být skvělé, ale dbejte na hygienu. Pokud domácí kvásíte poprvé, dodržujte recept, nepřekračujte dobu kvašení a kontrolujte pach i chuť. Pokud je vůně nepříjemná, raději to vyhoďte.
Pozor na léky a zdravotní omezení. Například hodně zázvoru nebo velké množství citrusů může ovlivnit léky nebo žaludek. Pokud máte cukrovku, volte nápoje s nízkým obsahem cukru a konzultujte změny se svým lékařem.
Malá pravidla, která pomáhají: používejte sezónní suroviny, kombinujte ovoce se zeleninou, přidávejte bílkovinu (jogurt, rostlinný protein) když chcete vydatný nápoj a místo kupovaných směsí preferujte celé potraviny.
Chcete inspiraci dál? Vyhledávejte recepty na „zdravé šťávy“, „health juice“ a smoothie bez přidaného cukru. A hlavně: zkoušejte a upravujte přísady podle chuti a potřeb. Když nápoj chutná a dělá vám dobře, máte vyhráno.
Energizující ranní šťávy: Recepty pro zdravé ráno
- Od Jan Novotný
- Výživa a zdraví
- 0 Komentáře
19
říj 2024
Objevte způsoby, jak zlepšit svůj ranní rituál díky zdravým šťávám. Tato zdravá a chutná inspirace vám pomůže začít den plný energie. Naučíte se, jak míchat různé ingredience a vytvářet šťávy, které nejsou jen chutné, ale také plné důležitých živin. Rozmanité recepty zde fungují jako palivo pro vaše tělo a pomáhají zlepšit celkovou pohodu.